大姚饲养黑山羊历史悠久，山羊群体99％毛色全黑，体型较大，具有性早熟，肉质鲜嫩，膻味小，口感好，脂肪低，瘦肉多，蛋白质含量高，胆固醇含量低的特点，是目前较好的保健肉品。
　　近年来,该产品畅销昆明、攀枝花、曲靖、大理、楚雄，远销广东、东海、深圳、海南等城市，供不应求。
　　全县有可利用草场405万亩。项目区冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人；光热、水条件优越，较适宜牧草生长和黑山羊养殖开发。
　　我县已被省畜牧局、省计委列为山羊板皮基地。县委、政府也列为培植县域经济增长点的重点优先发展项目,在六苴镇举办万只黑山羊养殖综示区基地,并成立了大姚县畜产品流通公司和大姚县畜牧发展公司负责运销黑山羊。
　　目前，全县年存栏黑山羊21万只，出栏8.4万只，羊肉产量1680吨，是较理想的黑山羊生产、加工出口基地。