大姚县开展养老机构预防食物中毒宣传活动

每到夏季，五彩斑斓的野生菌逐步上市，但美味“山珍”背后却潜藏无限的“杀机”。为让全县养老机构老人牢固树立预防食物中毒的风险防范意识，近期，大姚县民政局全覆盖开展16家养老机构预防食物中毒宣传。

养老机构工作人员多次讲解：一是严格遵照食堂采购标准及作业流程，严把质量关；二是严禁采购过期、变质、来源不明及存在安全隐患的食品；三是严禁食用四季豆、发芽马铃薯及野生食用菌；四是严格按照市场监管局卫生标准要求进行作业，保证老人的健康安全；五是老人也要自觉做到不食用过期食品、不饮用自制药物的泡酒、不私自带入来源不明的食物等。

宣传特别强调：每年“食菌季”因误食野生菌中毒死亡事件屡屡发生，养老机构严禁采购野生食用菌加工后给老人食用，严禁老人私自带野生菌进机构食用，从源头上预防食物中毒事件的发生，确保每一位老人的生命安全。

活动共发放宣传资料700余份，还采用现场咨询解答、悬挂宣传提示语、循环播放视频等方式，进一步增强了机构老人对食物、野生菌中毒的风险意识。