大姚县以“食安康”行动为牵引 开展食品安全“互联网＋AI”监管示范宣传 活动

为深入推进第三轮爱国卫生运动“食安康”专项行动，持续提升食品安全治理现代化水平，近日，大姚县市场监督管理局围绕已接入省级食品安全“互联网＋AI”监管平台的养老院、学校食堂、商超和食品生产企业，组织开展了一次以“合规经营、科技赋能、共治共享”为主题的宣传活动，集中展示智能监管在守护群众“舌尖安全”中的积极成效，着力营造社会理解支持、经营主体主动参与的良好氛围。

以承诺促监督，压紧压实主体责任。活动中，已接入平台的养老机构、学校食堂、大型商超和食品生产企业代表，围绕落实食品安全主体责任，向社会公开作出合规经营承诺，重点就食品原料采购、加工制作、人员健康管理、关键风险点管控等内容进行展示说明，主动接受社会监督。通过“亮承诺、晒责任、作表率”，推动食品安全由“被动监管”向“主动履责”转变，进一步增强食品安全“第一责任人”意识。

以科技强监管，展示AI赋能成效。在活动中，通过现场画面、视频巡查截图和经营者访谈，直观呈现“互联网＋AI”监管在学校食堂后厨、养老机构配餐间、商超生鲜区和生产加工环节的实际应用效果。平台对关键风险点实现可视化监管、智能预警和过程留痕，让监管从“人盯人”转向“系统盯风险”。不少经营主体表示，接入平台后，日常管理更规范、问题发现更及时，既减轻了心理负担，也提升了内部管理水平。

以示范扩认同，凝聚社会共治认知。接入单位通过真实案例讲述和经营者现身说法，向社会传递“AI监管科技赋能”的理念，引导公众正确认识食品安全数字化监管的现实意义和强大支撑。明确食品安全全链条、全周期治理的有效路径，推动形成政府引导、企业自律、社会参与的共治格局，引导更多经营主体在条件成熟的情况下逐步开展达标改造、规范接入平台，让智能监管真正“接得上、用得好、见实效”，不断提升群众对食品安全的获得感、安心感和满意度。

下一步，大姚县将持续以“食安康”专项行动为统领，深化“人

工智能＋食品安全监管”改革实践，推动科技监管成果更广泛惠及校园、养老机构和群众身边的“米袋子、菜篮子、果盘子”，以实实在在的行动守牢食品安全底线。