大姚县市场监督管理局多措并举 护航学校食品安全

春季开学之际，为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实保障师生用餐安全，营造师生安全用餐环境。大姚县市场监督管理局提前部署、周密安排，多措并举，组织开展学校食堂食品安全专项检查，守护学生“舌尖上”的安全。

一是重点对学校食堂索证索票、进货查验、原料储存、从业人员健康管理、食品留样等重点环节进行检查，紧抓食品安全制度落实，规范加工制作过程。对发现的问题和隐患，当场指出并责令限期改正。

二是结合当前“两个责任”工作，督促学校按照“日管控、周排查、月调度”要求，规范制度管理和台账记录，严格落实食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险。

三是加大对校园及校园周边食品经营户检查力度，重点对“辣条”“五毛食品”“过期食品”“三无食品”等食品进行检查，压实食品经营主体责任，规范校园及周边食品经营行为。

本次检查累计出动执法人员268人次，检查学校食堂106家、校园及周边食品经营户296户，为进一步扛实食品安全监管责任，确保师生食品安全提供有力保障。