守护学生“开学第一餐”——大姚县市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查行动

为确保2024年春季开学后广大师生的餐饮食品安全，大姚县市场监管局高度重视、统一部署，开展“大姚县校园食品安全排查整治”专项行动，严防严控校园食品安全风险，为全县师生饮食安全保驾护航。

（图1.执法人员查看学校食品安全两个责任信息公示栏）

为了让在校学生吃得放心，家长安心。大姚县市场监管局执法人员重点检查了学校食品安全两个责任信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品储存等事项，督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生；严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度；全面核查清理过期、变质、异常的库存食材以及做好明厨亮灶工作。

(图2.执法人员检查学校食堂原料间食品储存情况）

（图3.执法人员检查学校食堂环境卫生、餐具清洗消毒情况）

（图4.执法人员查看学校食堂进货索证索票制度情况）

截至目前，共出动执法人员27人次，检查各类学校食堂16家，校园周边餐饮店、食杂店22家，责令整改2家。通过实际行动筑牢全县广大师生“食安防火墙”。（大姚县市场监督管理局李正莉）