赵家店市场监督管理所开展“五一”节前食品安全专项检查

“五一”国际劳动节将至，为切实做好“五一”期间食品安全监管工作，持续推进制止餐饮浪费，有效防范食品安全风险，规范辖区市场秩序，近期，赵家店市场监管所深入辖区各商户开展“五一”节前食品安全专项检查。

    市场监管执法人员以辖区内小商超、单位食堂、临时摊点、旅游景区餐饮店为重点检查对象，加强食品安全隐患排查。督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，依法持证经营，健全食品原料索证索票记录，落实进货查验制度，禁止使用或提供过期、腐败变质、“三无”食品及食品原料，禁止采购、使用未按规定检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉及其制品；食品从业人员持有效健康证明，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品；加工经营场所保持整洁卫生，餐饮具清洗消毒符合要求。对检查发现的问题，执法人员当场进行记录反馈，并要求相关餐饮单位立即整改，不能立即整改的限期整改到位。

    同时，结合制止餐饮浪费宣传工作，要求各餐饮经营单位张贴宣传标语或在餐桌摆放宣传立牌，餐单明码标价并公示上墙；要求服务员提醒消费者按需点餐、剩余打包。通过宣传引导，营造了全民厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的浓厚氛围。

   下一步，赵家店市场监督管理所将加强节日期间食品安全监管，及时排查消除食品安全隐患，不断净化辖区食品消费环境，切实维护消费者合法权益，保障人民群众“舌尖上的安全”。（大姚县市场监督管理局  李金玉  梁金清）