龙街镇开展“爱心食堂”食品安全检查

龙街镇五福、鼠街的两家“爱心食堂”开始了新一年的运营，为进一步确保“爱心食堂”食品安全，保障就餐老年人的饮食安全，2024年1月16日县民政局、县市场监督管理局组成联合检查组对龙街镇的两家“爱心食堂”进行了食品安全和环境卫生检查。

检查组深入爱心食堂后厨开展检查。在检查过程中，主要针对食堂基础设施、设备条件和环境卫生，以及索证索票、进货查验、原材料贮存、食品加工、食品留样、食堂餐具清洗消毒等情况进行全面检查。检查组要求各食堂负责人要切实提高食品安全与暖心服务的意识，在保证餐品营养健康的同时，充分考虑不同老年群体的用餐习惯、身体状况、季节变化等，适时对菜单作出更新调整，不仅要让老人吃得安心、放心，更要吃得暖心、开心。

通过此次联合检查，进一步压紧压实爱心食堂的安全管理责任，强化了食品安全意识，提高了爱心食堂的服务质量。下一步，龙街市场监督管理所将继续做好规范爱心食堂的指导工作，服务龙街镇爱心食堂的建设运营和保障爱心食堂的食品安全。