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核桃熟了,我在大姚等您!

索 引 号:dyx017/2025-00010 公开范围:公开 发布机构:大姚县文化和旅游局 主 题 词: 生效日期: 文  号: 标  题:核桃熟了,我在大姚等您! 生效日期:

金秋九月,核桃飘香又是一年大姚核桃成熟的季节,漫山遍野的核桃树挂满了沉甸甸的果实,一阵阵沁人心脾的清香迎面而来,一颗颗成熟的果实闪耀翠绿色的光芒。人们忙着打核桃、捡核桃、剥核桃,大山里洋溢着丰收的喜悦

适逢大姚核桃成熟季树上挂满青青的核桃

伸手摘一个沉甸甸的核桃果
青嫩青嫩的分外讨喜
今年第一口新鲜核桃的滋味
你品尝了吗


新鲜的青皮核桃,剥开皮、撬开壳

包裹着浅黄色外衣的核桃仁就裸露出来
轻轻一捻,莹白如雪的核桃肉便露出来
咬一口饱满的果肉油香盈齿
味蕾立刻被鲜嫩的口感撩拨
简直就是舌尖的一场爱恋
回味悠长

俗话说“食在时节,食在新鲜”

与干核桃相比,新鲜核桃营养保留更全面
在民间被称为“长寿果”
含有丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸
和人体所必需的钙、磷、铁等微量元素
和矿物质
被誉为“植物界的唐僧肉”

大姚核桃

不仅吃起来美味
更是烹饪之佳品
用它做成的各类核桃美食  
总有一种触碰你的味蕾

大姚核桃栽培历史悠久。至今已经拥有2000多年的历史。经过长期的人工栽培,驯化和选育,大姚核桃形成了独具特色的品质。大姚三台核桃于1979年全国核桃优良品种鉴定会上被评为优良品种;1983年大姚核桃被国家对外经贸部授予“大姚薄壳核桃”荣誉证书;1995年国务院授予大姚县三台乡为“中国核桃之乡”称;2001年,国家林业局又为大姚县授予“中国核桃之乡”称号。



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