核桃熟了，我在大姚等您!

金秋九月，核桃飘香。又是一年大姚核桃成熟的季节，漫山遍野的核桃树挂满了沉甸甸的果实，一阵阵沁人心脾的清香迎面而来，一颗颗成熟的果实闪耀翠绿色的光芒。人们忙着打核桃、捡核桃、剥核桃，大山里洋溢着丰收的喜悦。

适逢大姚核桃成熟季树上挂满青青的核桃

伸手摘一个沉甸甸的核桃果青嫩青嫩的分外讨喜今年第一口新鲜核桃的滋味你品尝了吗

新鲜的青皮核桃，剥开皮、撬开壳，包裹着浅黄色外衣的核桃仁就裸露出来轻轻一捻，莹白如雪的核桃肉便露出来咬一口饱满的果肉油香盈齿味蕾立刻被鲜嫩的口感撩拨简直就是舌尖的一场爱恋回味悠长

俗话说“食在时节，食在新鲜”，与干核桃相比，新鲜核桃营养保留更全面在民间被称为“长寿果”含有丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸和人体所必需的钙、磷、铁等微量元素和矿物质被誉为“植物界的唐僧肉”

大姚核桃，不仅吃起来美味更是烹饪之佳品用它做成的各类核桃美食 总有一种触碰你的味蕾

大姚核桃栽培历史悠久。至今已经拥有2000多年的历史。经过长期的人工栽培，驯化和选育，大姚核桃形成了独具特色的品质。大姚三台核桃于1979年全国核桃优良品种鉴定会上被评为优良品种；1983年大姚核桃被国家对外经贸部授予“大姚薄壳核桃”荣誉证书；1995年国务院授予大姚县三台乡为“中国核桃之乡”称；2001年，国家林业局又为大姚县授予“中国核桃之乡”称号。