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aaaaaaaaaaaaaaaaaaa大姚县核桃专用烤房及烘烤技术试验示范
项目通过验收
aaq2003年5月29日下午，大姚县科技局完成的核桃专用烤房及烘烤技术试验示范项目顺利通过了州科技局主持的项目成果验收。
aaa大姚县核桃栽培历史悠久，到2002年，全县核桃已发展到20多万亩，产量达3000多吨，核桃收入已成为山区群众经济收入的主要来源。但是，由于核桃采收季节正值雨季，连绵不断的阴雨天气给核桃采收后及时干燥带来了极大的不便，出现了由于核桃堆捂时间过长、烟熏等导致核桃外在质量、内在品质下降的情况，降低了核桃经济效益和市场竞争力。
aaaa大姚县科技局针对这一情况，充分发挥科技示范先导作用，组织力量到外地及本县核桃主产区进行实地考查分析后,通过反复试验，自行设计并研究出符合山区、半山区实际的核桃烤房及烘烤技术，该烤炉每次需250公斤薪柴就能烘干核桃1000公斤，48小时即能烘干出炉，具有该烘烤量大，烘烤时间短，节约燃料的特点，烘烤出的核桃上色货普遍由原来的40%提高到80%。试验成功后，于2002年8月在三台、铁锁等八个核桃主产区乡（镇）的50户群众家中建烤房，进行烘烤示范。结果表明，采用大姚县科技局设计的核桃烘烤房及烘烤技术，能保证核桃成熟采收后及时得到科学烘烤，且有效提高了核桃品质，满足了市场对核桃干果高品质、高质量的需求。按技术要求烘烤出的核桃，市场价格每公斤能提高2元左右，颇受核桃经营户的欢迎，在广大山区群众中引起了极大的反响。受到了县委、政府的重视，并决定加大推广力度，于2003年在全县推广该核桃烤房1000座。在验收会上，州专家组成员综合评价了该项目，一致认为该项目具有创新性和先进性，并建议今后要加大推广力度，推动全县乃至全州核桃产业的发展。
作者：大姚县科技局 夭同林
E-mail:yaotonglin@hotmail.com
二○○三年六月二日
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