大姚县市场监督管理局推动爱国卫生“食安康”专项行动走深走实

2025年以来，大姚县市场监督管理局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以第三轮爱国卫生运动“食安康”专项行动为抓手，全面巩固前两轮“净餐馆”“管集市”“食安心”成果，持续提升城乡餐饮环境与群众食品安全满意度。

一是压实责任链条，织密监管网络。完善县、乡、村三级食品安全责任体系，落实4293家食品经营单位包保责任，2025年以来督导近5996家次，共发现存在问题864个，问题整改率达99.95%。开展农村集体聚餐备案929起，农村聚餐中毒风险得到有效防控。
   二是聚焦重点领域，夯实安全防线。持续巩固“净餐馆”整治成果，深化食品安全“放心工程”，积极推进“互联网+AI监管”建设，着力打造“可视厨房、明厨亮灶”智慧监管，进一步提升食品安全风险防控能力；专项检查餐饮单位、学校及养老食堂1000余家次，查处违法案件52件。网络餐饮领域检查平台及入网商户200余家，规范外卖封签使用，开展团购网格仓及自提点食品安全整治行动，强化平台责任落实。
   三是强化风险监测，提升科学监管。盯紧“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等重点品种，加大检验检测力度和风险研判，科学推进监督抽检。截至目前，县市场监管局完成食品及食用农产品监督抽检1028批次，不合格34批次，合格率96%，完成不合格样品核查处置16批次，11批次处置中，完成食品抽检信息公示6期。实现食品抽检量每千人超5批次。
   四是巩固环境卫生整治成果。全县农贸市场全面落实“一日一清洁、一周一大扫除”制度，制度执行率100%；中大型餐饮单位“7个达标”、小型餐饮单位“5个达标”规范管理率稳定在95%以上，餐饮环境卫生明显改善。
   五是深化宣传引导，构建共治格局。依托“十户一联”微网格创新机制，探索构建“党建+网格+食安”基层共治新模式，打造多元融合的志愿服务队伍，通过“防控宣传、贴近发现、精准提醒、快速处置”四步闭环机制，不断夯实基层食安防线。各乡镇、各部门广泛开展科普宣传，开展社会宣传1389场，教育培训602场30258人次，转发食品安全预警通告及风险提示共324期，在七彩云端、大姚发布微信公众号、抖音发布宣传信息82条，群众食品安全认知水平和防范能力不断提升。
   下步，大姚县市场监管局将持续落实“两个责任”，优化“双随机、一公开”监管，推进网络餐饮与社区团购安全治理，强化农村自办宴席规范化管理，全面筑牢食品安全防线，持续巩固“净餐馆、管集市、食安心、食安康”行动成果，守护群众“舌尖上的安全”。