大姚县构建食品安全全链条治理新模式 推动“食安康”行动走深走实

为深入推进第三轮爱国卫生专项行动，持续巩固提升“净餐馆、管集市、食安心”专项行动成果，大姚县市场监督管理局坚持系统思维、数字赋能和共建共治，以新一轮“食安康”行动为牵引，探索形成“网格化监管+智慧化支撑+制度化运行”的食品安全全链条、全周期治理新模式，持续提升食品安全治理现代化水平。

夯实基层基础，织密网格化监管网络。针对食品经营主体点多面广的实际，创新推行“十户一联”微网格监管模式，按照区域、业态细化监管单元，强化市场监管所定点联系和日常巡查，推动风险隐患早发现、早处置、早化解，有效提升基层监管精准度和覆盖率。

强化数字赋能，打造智慧化监管支撑。将食品安全监管纳入全县政府数字化建设总体布局，依托县数字产业中心一体打造监管平台，深化人工智能在风险预警、动态监管和社会治理中的应用，逐步将学校食堂、养老机构食堂、餐饮后厨、食品生产企业等重点场所纳入可视化监管范围，推动监管模式由“事后处置”向“事前防控”转型。

常态长效监管，提升制度化治理效能。持续执行食品安全“红黑榜”制度，将日常检查、专项整治、抽检检测结果融入评定标准，定期向社会公示，强化正向激励和反向约束。同时，统筹推进专项整治与抽检联动，推动风险隐患闭环整改，防止问题反弹回潮。

通过系统推进“网格化监管、智慧化支撑、制度化运行”，大姚县食品安全监管基础不断夯实，风险防控能力持续增强，社会参与度明显提升，为深化“食安康”行动、建设更高水平食品安全保障体系提供了有力支撑。