近年来，大姚县认真落实省州党委政府打造世界一流“绿色食品牌”安排部署，始终聚焦“两端”，坚持“三化”，大力实施“一二三”行动，按照“提质、延链、优形、创牌”的核桃产业发展思路，坚持规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化“五化联动”，持续推动核桃全产业链发展。
三项措施优一产。通过建立标准体系，建设优质基地，适度规模化经营，不断提升一产发展水平。一是建立标准体系。制定和推行以“六个一”为主的《核桃种植技术标准》《大姚核桃提质增效十项配套技术措施》，县人民政府印发了《关于大姚核桃和大姚花椒综合技术规范的通知》（便笺〔2022〕235号），大力推行标准化生产，全县核桃标准化生产普及率达90%以上，基本实现“生产有标可依、管理有标可循、转型有标引领、服务有标支撑”，被国家标准化管理委员会认定为“国家核桃栽培综合标准化示范区”。二是建设优质基地。按照“科技引领、精准施策、以点带面、辐射带动”的要求，整合资金153万元，在三台乡、桂花镇高标准建设州县核桃提质增效科技推广示范基地2个，面积400亩，打造100亩以上乡镇核桃提质增效示科技推广示范样板12个，通过县、乡、村三级层层办示范，让群众“学有标杆、干有样板”，大力开展核桃提质增效科技措施，持续巩固165.9万亩核桃基地建设成果，2020年被列为云南省第二批特色农产品优势区（大姚核桃），2021年2户企业1.6万亩核桃基地被认定为楚雄州“绿色食品牌”产业基地。三是适度规模化经营。建立龙头企业绑定专业合作社、专业合作社绑定农户利益的“双绑定”联结机制，因地制宜采取订单带动、土地流转、股份合作、托管托养、代耕代种、吸纳就业等方式带动群众增收致富。在三台乡、桂花镇开展了核桃林地资源置换、租赁、代管试点工作，两个乡镇引导林农将12565亩分散核桃林地资源进行整合，经营者从过去的174户转变为84户，逐步实现“小块并大块”的经营方式，加速核桃适度规模经营。积极探索统一流转土地，以“党建+合作社+集体经济+农户”模式发展多品种种植的发展林下套种模式实现联农带农，增加群众收入。
三项举措强二产。通过龙头企业培育行动、狠抓核桃初加工能力提升，抓实核桃精深加工，切实提升二产加工水平。一是抓龙头培育。大力培育龙头企业，全县有核桃加工商贸企业134家，其中省级龙头企业10家，开发有核桃炒果、蜂蜜核桃汁、核桃油、核桃烘焙食品等核桃系列产品11个，年加工核桃能力5万吨，核桃精深加工产值25.27亿元。二是抓核桃初加工。2020年以来建设核桃初加工机械一体化生产线51条，其中，一级站18条，二级站33条，增加核桃烘烤产能1.24万吨；2023年正在推进实施核桃初加工机械一体化生产线13条，到2023年底，全县核桃初加工机械一体化生产线建设12个乡镇100%全覆盖，切实降低生产能耗，提升产品质量，减少人工成本，促进林农增收。三是抓核桃精深加工。照延链补链的发展思路，重点推动“水代法”核桃油、核桃休闲食品等精深加工项目建设，推动产业精深化、链条化、集群化发展。2022年全县核桃油产量达1070吨，产值达6162万元，广益公司“广天成”牌核桃油获得国家有机产品认证，核桃全产业链聚集发展空间得到拓展。2023年计划投资425.83万元，扶持龙头企业实施大姚县2000吨“水代法”生态制取核桃油项目，建设年产2000吨“水代法”生态制取核桃油大型生产线1条，每小时可加工核桃仁1.6吨，项目建成后可实现年生产“水代法”核桃油2000吨以上。核桃壳可以加工生物质燃料，核桃分心木可以作为中草药材应用，核桃仁可以榨油（加工食品，也可单独销售），核桃饼粕可以加工核桃蛋白粉、用于制作点心、酿酒等实现全产业链发展。
两项建设活三产。通过园区建设，大力发展核桃康养旅游，进一步提升融合发展水平。一是强化园区载体建设。建成以核桃加工贸易区、核桃文化产业园、电子商务孵化园、绿色食品冷链物流中心为主的核桃产业园区，入驻园区核桃企业57家，核桃营销大户146户，孵化核桃电商企业41户，年网销核桃6000余吨，销售额达9000余万元；年出口核桃仁2074吨，创汇金额为5807万元（人民币）。投资1782.4万元，实施云南省农产品仓储保鲜冷链设施建设项目，扶持8家企业建设核桃仓储保鲜冷链冷库10952立方米；投资2.3亿元实施大姚核桃冷链物流中心基础设施项目，收储土地114亩，建设冷库9101.03m²、厂房31654.44m²，其他相关配套设施4939.6m²，不断强化产业园区相关配套基础设施建设，为核桃产业高质量发展奠定坚实基础。二是发展核桃康养旅游。开发了“彝王果源”核桃古树果树认养、果权认购小程序，吸引了北京、上海、浙江等发达地区的爱心人士和省内的爱心认购者年均认购古树600余棵，认购金额达65万元。投资570万元，推进三台乡核桃森林康养示范基地、核桃康养小镇建设，新建核桃文化长廊1500米、林间小道950米、生态仿古核桃地灯50盏；建设核桃文化遗产展示区3亩、核桃生态观光区100亩、核桃树屋8座、帐篷房6套，建设三台天籁名宿为代表的3星核桃民宿3户，着力打造核桃文化美食节、核桃论坛等“核桃产业＋”模式为主导的全产业链旅游业态，积极培育核桃康养小镇、核桃森林公园、核桃森林康养基地、森林人家等生态旅游新产业、新业态，形成一条深度探秘大姚的核桃康养精品旅游线路，培植群众新的经济增长点，推动旅游与一、二、三产业融合发展。
截至2022年末，全县核桃面积165.9万亩，产量4.62万吨，核桃原果销售收入7.16亿元，精深加工产值25.27亿元，核桃产业综合总产值34.03亿元，全县农民人均核桃收入达4033元，全县核桃种植面积、加工贸易规模居全省前列，楚雄州第一，2019年、2022年两次被列为全省“一县一业”（核桃）特色县，核桃产业已成为全县覆盖面最广、汇集群众最多、助力乡村振兴作用大，生态效益显著、持续发展潜力大的特色产业之一。
滇公网安备 53232602000001号
